Care Rosado - Cari˝ena

Stykpris v/ 1 stk. 120,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 85,00 DKK 120,00 DKK


75 cl /  13,5 % alkohol

Region: D.O Cariñena
Drue: 50% Tempranillo, 50% Carbernet Sauvignon
År:  2019
Lagring: 
Velegnet til: Lette tapas, lyst kød og salater

 

Vinen har en stærk jordbærfarve. I næsen, intens rød frugt aroma med hints af blomster og karamel. Smagen er markant, masser af frugtsødme med en lang afslutning. I skinkontakt 16 timer. 


stk.

Læs mere...

Om vinen

En af vores bestsellerter af vores rosévine. Træfsikker sommer/terrasse vin. År efter år, rammer Bodegas Care plet med denne Rosado. 

Vin-anmeldelse

88 Penin point, Gold Berliner Wine Trophy

Om landet

Som vinland er Spanien i en rivende udvikling. Fra at være meget traditionsbundet, eksperimenteres der i dag med nye drue og metoder, som har øget kvaliteten markant og verdens øjne er virkelig begyndt at kigge på vinene fra Spanien. Produktionsmæssigt er Spanien det tredjestørste og man har lavet vin i mere end 3000 år. Derfor finder også nogle virkelig gamle vinstokke, som giver en meget koncentreret vin.

Hoveddruen er stadig den kraftige og kødfulde Tempranillo drue. Men hvor den tidligere var ensbetydende med varme vine uden skyggen af syre, kan man i dag finde meget mere komplekse og raffinerede vine. Hvidvinene er også under kraftig udvikling hvor områderne Rueda og Rias Baixas står for de bedste og mest interessante vine.

Om regionen

Som en af de ældste regioner med D.O. status, har Cariñena en lang tradion for vinproduktion. Som mange andre steder er kvaliteten steget betydeligt de seneste 20-25 år. Man har, i dette tørre og barske område, længe lavet kraftige, høj alkoholiske vine, men nu er fokus på lettere vine båret frem på stor frugtsmag. Vinene har stor lighed med det spændende naboområde, Calatayud. Druen, der har samme navn som regionen, Cariñena, bliver stadig dyrket her. Den trives også i andre nord-østspanske vinområder, som Rioja, Empordá, Montsant og Priorat.

Om huset

Bodegas Care blev grundlagt i hjertet af Cariñena, som er et historisk vinområde i det nordlige Spanien. De to familier Diaz og Lázaro, startede op i år 2000. Navnet Care, stammer fra det romerne, der brugte ordet for datidens by, Cariñena. Valget faldt på navnet, da det på engelsk samtidig afspejler engagement og omsorg for området, druer og de personer, der i Bodegas Care er involveret i den daglige drift. Man laver vine med vægten lagt på garnacha, men inkluderer også andre druer som Cabernet Saugvignon og Cabernet Franc. Druen Cariñena, som har navn efter området, laves der ikke så meget vin på, som førhen. En kuriositet er de ansigter der pryder etiketterne på vinene - de er lavet af en lokal kunstner, og skiftes for hver årgang af nye vine.

Om druen

50% Tempranillo & 50% Carbernet Sauvignon. Forholdsvis kraftige druer anvendes til fremstillingen af denne rosado, og forholdsvis lang skinkontakt anvendes, hvilket giver en dybere rød farve. Man fornemmer masser af frugt, men også frugtsødme. 

Vinhuse Bodegas Anadas
Region Cari˝ena
Vin til mad Aperitif, Fisk, FjerkrŠ, Tapas