Det kan være en videnskab at samme god mad med den perfekte vin. Som tommelfingerregel er det vigtigt, at man ved hvilken type vin der passer til den mad du vil servere. I bund og grund er vin en smagssag, da det er individuelt, hvad mennesker kan lide – det er ikke nødvendigvis altid den rigtige sammensætning for alle.
