5 cl / 15% alkohol
Land: Spanien
Region: Cariñena
Drue: Garnacha
Type: Rødvin
År: 2021
Lagring: 14 mdr i betontanke og på franske fade
Velegnet til: Lettere kødretter, Fjerkræ, Tapas og hårde oste
Rødvin lavet på Garnacha druen i en form, vi aldrig har oplevet før! Spontangæring og brug af helklaser under macerationen (gennem 12-16 dage med daglig omrøring). Lagring i 14 mdr på sine gærrester, 80% i betontanke og resten på franske brugte fade. Alt dette ender ud i en elegant, rustik, fyldig, ukarekteristisk Garnacha afsluttet med et venligt tannin klap på kinden :-)
Du har selvfølgelig med en frugtig rødvin at gøre her, med Garnacha som drue. Men lagring på gærresterne, sammen med fadlagring på fad samt spontangæringen gør bare en masse godt for vinen. Glæd dig til at prøve denne klasse rødvin fra Cariñena.
