Vi har et par gode alternativer til dig, når der skal bydes velkommen. Der er selvfølgelig den klassiske med bobler. Prøv f.eks. den anmelderroste Honór, Brut Selleció. Den blev sidste år kåret som et af årets køb til under 20$ i hele USA af det velrenommerede Washington Post! Se den og vores andre sprøde spanske cavaer her...
Et andet godt bud er Vermouth! For 20-30 år siden var Vermouth en populær drik, i hele Europa, men storhedstiden ophørte, da kvaliteten ikke altid var i top. Historien trækker endnu længere tråde helt tilbage til 1700-tallet, hvor Vermouth blev brugt hos apotekere, i f.eks. Italien, som helbredende eliksir. Det spanske navn vermut (eller vermouth) kommer fra det tyske ord for malurt – wermut
Cuatro Rayas, vores vermouth leverandør, har lavet en fortrinlig udgave. Grundlaget er den lækre verdejo drue, der med sine blomsternoter og citrus smagsnuancer, danner en perfekt base. Vinen er lavet ved Coupage – Halvdelen udgøres af Verdejo på fad (6 mdr) og lagret på sine gærrester. Den anden halvdel af ny Verdejo årgangsvin. Hertil tilsættes en urteblanding, som ofte er den ”hemmelige” ingrediensdel for producenterne. I vores 61 Vermouth, Verdejo dominerer især timian, rosmarin og fennikel, men også karamelnuancer træder frem og er med til at give vinen en lækker ravfarve.
Drik den rent, eller med en isterning. Tilføj en skive citron eller appelsin og opdag Vemouths fortræffeligheder. Køb den her...