Rias Baixas

Helt ude på Spaniens vestligste punkt ligger Rias Baixas vinområde med Atlanterhavet mod vest og Portugal mod syd. I denne vinregion, bliver der hovedsageligt fremstillet hvidvin, som er lavet på den lokale drue Albariño, der udgør 95% af vinproduktionen i området. I 1988 blev Rias Baixas officielt DO vinregion, hvor der mange forskellige vingårde en af dem er Paco & Lola, som har et mere morderne tag på vinfremstilling.