Dejlig crianza fra RiojaToro regionen. Tempranillo druerne vokser i Rioja Alta og kommer fra 40 år gamle stokke. Garnahca druerne kommer fra 60 år vinstokke fra Riojas lavere beliggende marker. Efter at druerne er høstet gennemgår vinen en kontrolleret alkoholisk gæring ved 24ºC og derefter en malolaktisk gæring i ståltanke. Til sidst lagres vinen mindst 16 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade, hvorefter de hviler 6 måneder på flaske før de frigives til salg.
Som vinland er Spanien i en rivende udvikling. Fra at være meget traditionsbundet, eksperimenteres der i dag med nye drue og metoder, som har øget kvaliteten markant og verdens øjne er virkelig begyndt at kigge på vinene fra Spanien. Produktionsmæssigt er Spanien det tredjestørste og man har lavet vin i mere end 3000 år. Derfor finder også nogle virkelig gamle vinstokke, som giver en meget koncentreret vin.
Hoveddruen er stadig den kraftige og kødfulde Tempranillo drue. Men hvor den tidligere var ensbetydende med varme vine uden skyggen af syre, kan man i dag finde meget mere komplekse og raffinerede vine. Hvidvinene er også under kraftig udvikling hvor områderne Rueda og Rias Baixas står for de bedste og mest interessante vine.
I Rioja har der været dyrket vin i mere end 500 år. Området står for mange som et af de meste kendte områder med den klassiske fadlagring.
Eduardo Garrida Garcia er et familieejet vinhus fra 1922 beliggende i Rioja Alta. I dag drives det af Amelia Garrido som laver klassiske Rioja vine af god kvalitet
Tempranillo er ubestridt Spaniens nationaldrue. Navnet kommer fra det spanske ord temprano, som betyder ”tidlig”, hvilket hentyder til at druerne modnes tidligt. Vinene er mørke i deres udtryk, smagsnuancerne er ofte krydrede med nuancer af mørke bær.
| Vinhus | Eduardo Garrido Garcia |
| Drue | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Region | Rioja |
| Vin til mad | Okse, Ost, Svinekød |
Vinen er lavet på udvalgte druer fra omkringliggende marker, hvor Tempranillo stokkene er over 100 år, mens Garnacha stokkene er over 80 år. Vinen lagres efterfølgende 14 måneder på franske egetræsfade. Spændende blend af druer, der giver en intens vin med mange smagsindtryk.
249,00 DKK
Helt specielt projekt, som huset Viñaguareña lavede med en partner i Schweiz, der sprang fra i sidste øjeblik. Derfor har vi kunne købe hele lageret og give jer en fantastisk pris!
239,00 DKK