75 cl / 14 % alkohol
Land: Spanien
Region: Cariñena
Drue: Garnacha Blanca
Type: Hvidvin
År: 2023
Lagring: 10 mdr på lerfade (Amphora) og store 500 l franske fade
Velegnet til: Fisk & Skaldyr, Lettere kødretter, Fjerkræ
Stor Garnacha Blanca! Håndhøstet, sorteret i marken og igen efter plukningen. Spontan gæring og størstedelen af mosten lagres på lerfade (amfora) i 10 mdr—resten lagres på store 500 l. fade. Battonage (omrøring under lagring. Masser af frugt i form af æble, sød lime og citrus.