61 Vermouth - Rueda
Stykpris v/ 1 stk.
159,00 DKK
Stykpris v/ 3 stk.
139,00 DKK
Cuatro Rayas
75 cl / 15 % alkohol
Region: Rueda
Drue: 100% Verdejo
År:
Lagring: lagret på sine gærester i 6 måneders på egefade
Velegnet til: aperitif, tiljøj is og en skive citron ell. appelsin
Cuatro Rayas, vores vermouth leverandør, har lavet en fortrinlig udgave. Grundlaget er den lækre verdejo drue, der med sine blomsternoter og citrus smagsnuancer, danner en perfekt base. Vinen er lavet ved Coupage – Halvdelen udgøres af Verdejo på fad (6 mdr) og lagret på sine gærrester. Den anden halvdel af ny Verdejo årgangsvin. Hertil tilsættes en urteblanding, som ofte er den ”hemmelige” ingrediensdel for producenterne. I vores 61 Vermouth, Verdejo dominerer især timian, rosmarin og fennikel, men også karamelnuancer træder frem og er med til at give vinen en lækker ravfarve. Nyd som aperitif tilsat isterning og citron- eller appelsinskive.
Beskrivelse
Læs mere...
Om vinen
Tekst under udarbejdelse.
Vin-anmeldelse
Tekst under udarbejdelse.
Om landet
Som vinland er Spanien i en rivende udvikling. Fra at være meget traditionsbundet, eksperimenteres der i dag med nye drue og metoder, som har øget kvaliteten markant og verdens øjne er virkelig begyndt at kigge på vinene fra Spanien. Produktionsmæssigt er Spanien det tredjestørste og man har lavet vin i mere end 3000 år. Derfor finder også nogle virkelig gamle vinstokke, som giver en meget koncentreret vin.
Hoveddruen er stadig den kraftige og kødfulde Tempranillo drue. Men hvor den tidligere var ensbetydende med varme vine uden skyggen af syre, kan man i dag finde meget mere komplekse og raffinerede vine. Hvidvinene er også under kraftig udvikling hvor områderne Rueda og Rias Baixas står for de bedste og mest interessante vine.
Om regionen
Tekst under udarbejdelse
Om huset
Tekst under udbarbejdelse
Om druen
Tekst under udarbejdelse