Læs mere...

Om vinen

Denne hvidvin er produceret på Cuatro Rayas ældste vinstokke, mange af dem over 100 år. Verdejo druerne er høstet manuelt. 15 % af hvidvinen er fermenteret på franske 500 liter egefade, resten i ståltanke. Vinen er derefter lagret på sine gærester i ståltanke i 6 måneder med batonnage. Vinen har en nærmest gylden gul farve med grønne toner. Duften er ren og frisk med noter af tørret frugt, urter og fennikel. Du får en fyldig vin med lang finish. Perfekt til fisk og lyst kød. Serveringstemperatur 8-10ºC

Vin-anmeldelse

Vinen har bl.a vundet nedenstående præmier: 

92 POINTS PEÑIN GUIDE 2021 for årgang 2019

93 POINTS PEÑIN GUIDE 2019

SILVER MEDAL BERLINER WINE TROPHY SUMMER EDITION 2015

GOLD MEDAL  BACCHUS AWARDS 2015

BRONZE MEDAL, PREMIOS DECANTER 2015

BRONZE MEDAL INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2015

Om landet

Som vinland er Spanien i en rivende udvikling.

Fra at være meget traditionsbundet, eksperimenteres der i dag med nye drue og metoder, som har øget kvaliteten markant og verdens øjne er virkelig begyndt at kigge på vinene fra Spanien. Produktionsmæssigt er Spanien det tredjestørste og man har lavet vin i mere end 3000 år. Derfor finder også nogle virkelig gamle vinstokke, som giver en meget koncentreret.  

Hoveddruen er stadig den kraftige og kødfulde Tempranillo drue. Men hvor den tidligere var ensbetydende med varme vine uden skyggen af syre, kan man i dag finde meget mere komplekse og raffinerede vine. Hvidvinene er også under kraftig udvikling hvor områderne Rueda og Rias Baixas står for de bedste og mest interessante vine. 

Om regionen

170 kilometer nordvest for Madrid finder man hvidvinsdistriktet, Rueda. Et af Spaniens største og hurtigst voksende hvidvinsområder.

Jorden har et højt stenindhold og er derfor luftig og veldrænet. Samtidig er kalkindholdet højt hvilket gør området ideelt til hvidvinsdyrkning. Hoveddruen i området er verdejodruen, men i senere år er man begyndt at eksperimentere med sauvignon blanc. Vine fra Rueda er oftest sprøde med en høj syre, med en smag af grønne æbler, græs og mineralitet. 

Om huset

Tekst under udarbejdelse

Om druen

Hoveddrue i den spanske region Rueda. Verdejo kæmper mod albariñodruen om at være Spaniens hvidvinsdrue. Druen er aromatisk og har ofte en duft af laurbærblade. Af smagsnoter finder man pære og honning, men også en nøddeagtigsmag.